Омлет с мясом. 4 яйца. 200 г мяса. 60 г молока. 1 ст. ложка муки. Зеленый лук. Сливочное масло соль. Мясо дважды пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Яйца взбейте, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, муку, молоко и соедините с мясным фаршем. Полученную массу вылейте на сковороду с разогретым жиром, поставьте на огонь, а после загустения – в духовку, и доведите до готовности.