Салат с маринованными шампиньонами. 250 г маринованных шампиньонов. 150 г вареного риса. 100 г плавленого сыра. 100 г репчатого лука. 2 сваренных вкрутую яйца. 2 отварных клубня картофеля. 300 мл майонеза. Зелень укропа. Черный молотый перец соль. Грибы нарежьте кубиками, лук – полукольцами. Желтки отделите от белков, белки, сыр и картофель натрите на крупной терке, желтки – на мелкой. Салат выложите в салатницу слоями: грибы, майонез, рис, майонез, тертые желтки, майонез, картофель, майонез, тертый сыр, майонез, тертые яичные белки, майонез, измельченная зелень укропа. Каждый слой посолите и поперчите.