Тушеные грибы с капустой. 500 г белокочанной капусты. 50 г любых сушеных грибов. 2 головки репчатого лука. 1 ст. ложка муки. 1 ст. ложка растительного масла. Молотый красный перец. Зелень соль. Грибы отварите, мелко нарежьте, капусту и лук нашинкуйте. В глубокую сковороду налейте немного грибного бульона и поставьте на огонь, как только он закипит, положите в него лук, капусту и грибы, потушите, посыпьте красным перцем, посолите. В оставшийся грибной бульон добавьте муку, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Зелень мелко нарежьте. Грибы и капусту выложите на тарелку, полейте соусом и посыпьте зеленью.