Грибы с кабачками. 200 г любых грибов. 200 г помидоров. 100 г сливочного масла. 2 кабачка. 200 мл сметанного соуса. 1 ст. ложка муки. Петрушка. Черный молотый перец соль. Овощи и грибы вымойте, кабачки очистите, нарежьте кружочками, обваляйте в муке с солью и обжарьте. Грибы опустите на 3 мин в кипящую воду, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле, добавьте сметанный соус и потушите. Помидоры разрежьте пополам, посолите, поперчите и обжарьте. На кабачки выложите грибы, сверху положите помидоры и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.