Морская рыба с зеленью. 200 г морской рыбы. 100 г щавеля. 100 г шпината. По 50 г зелени укропа, петрушки и зеленого лука. 3 помидора среднего размера. 1 головка репчатого лука. 1 зубчик чеснока. ½ лимона. 5 горошин черного перца. 1 ст. ложка горчичного масла соль. Нарежьте репчатый лук соломкой, добавьте кубики помидоров, нашинкованный зеленый лук, соломку из листьев щавеля и шпината, мелко рубленые чеснок, зелень петрушки и укропа, влейте горчичное масло, поперчите и посолите, тщательно перемешайте. Очищенную рыбу с костями начините приготовленной смесью, добавьте немного лимонного сока, соль, перец горошком, закрепите края суровой ниткой и готовьте в гриле до образования золотистой корочки. Выложите рыбу на тарелку, вынув из нее начинку. По желанию оформите готовое блюдо нарезанными вдоль корнишонами.