Запеченные фрукты. Запеченный грейпфрут. 1 грейпфрут. 20 г сливочного масла. 2 ч. ложки сахара. Корица. Грейпфрут вымойте, разрежьте пополам, удалите семена, посыпьте корицей и сахаром, на каждую половинку положите по кусочку масла и выпекайте в микроволновой печи 2 мин при средней мощности. Подавайте теплым. Запеченные груши. 8 груш. 200 г тертого сыра рокфор. 150 г грецких орехов. 150 г сливочного масла. Сок 1 лимона. Зеленый базилик. Отложите 4 ореха для украшения блюда, остальные порубите и взбейте с маслом и сыром. Груши вымойте и разрежьте пополам, сбрызните соком лимона. Вырежьте из фольги 8 больших квадратов, смажьте их маслом и выложите на них половинки груш. На каждую грушу положите по ½ ч. ложки взбитой сырной смеси, заверните фольгу и запекайте на гриле 5 мин. Как только блюдо будет готово, раскройте фольгу. Подайте груши к столу, намазав оставшейся сырной массой и украсив орехами и зеленью. Запеченные яблоки. 4 яблока. 50 г изюма. Сок ½ лимона. 4 ст. ложки белого вина. 2 ст. ложки молотого фундука. 4 ч. ложки варенья. Для соуса: ½ л молока. 2 ст. ложки сахара. 1 пакетик ванилина. В молоке разведите пакетик ванилина, добавьте сахар, тщательно размешайте и прокипятите, постоянно помешивая. У яблок удалите сердцевины, сохранив при этом целостность фрукта. Смешайте орехи, изюм и варенье, начините этой смесью яблоки, полейте их смесью вина и лимонного сока, выложите на решетку гриля и выпекайте 10 мин. Подайте яблоки к столу, гарнировав ванильным соусом.