Картофель, запеченный в омлетной массе. 6 клубней картофеля. 5 яиц. 2 головки репчатого лука. ½ стакана молока. 4 ст. ложки сливочного масла. Зелень соль. Картофель отварите до полуготовности, репчатый лук нарежьте кольцами, перемешайте с картофелем, посолите. Из яиц и молока приготовьте омлетную массу, залейте ею картофель и выпекайте в духовке. Перед подачей к столу посыпьте блюдо зеленью.