Картофель, тушеный с овощами. 1 кг очищенного картофеля. 3 головки репчатого лука. 2 помидора. 1 сладкий перец. 1 морковь. 3 ст. ложки растительного масла соль. Картофель нарежьте кружочками, положите в сковороду, посолите, залейте водой, чтобы она покрывала овощи, поставьте на огонь и тушите. Морковь и помидоры нарежьте кружочками, лук и перец – кольцами. Овощи обжарьте на масле и добавьте к картофелю, перемешайте и тушите до готовности.