Торт миндальный со сливочным кремом. 500 г сахара. 450 г миндаля. 10 яиц. ½ стакана панировочных сухарей. ½ ст. ложки растительного масла. Для крема: 500 мл сливок. 250 г сахара. 50 г шоколада. ¼ пакетика ванилина. Яйца разотрите с сахаром, добавьте точеный миндаль, сухари и масло, растирайте смесь 10 мин. Тесто разлейте по двум смазанным формам одинакового размера и выпекайте 2 коржа в течение 15 мин при температуре 180 °C. В сливки введите ванилин и сахар, поставьте на огонь и варите до загустения. Крем охладите и взбейте, смажьте коржи, посыпьте сверху тертым шоколадом.