Винегрет мясной. 1 свекла. 1 соленый огурец. 1 морковь. 1 яйцо. 1—2 клубня картофеля. 120 г любого вареного мяса. 2 ст. ложки квашеной капусты. 100 мл майонеза. Листья салата. Зелень петрушки и укропа. Свежемолотый черный перец соль. Картофель, свеклу и морковь отварите и нарежьте кубиками. Вареное мясо нарежьте небольшими ломтиками. Яйцо отварите и мелко порубите. Огурец вымойте и нарежьте кубиками. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте к ним квашеную капусту, поперчите и заправьте майонезом. Выложите винегрет в салатник, посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, украсьте листьями салата.