Компоты. Компот из клюквы и кураги. 1 стакан клюквы. 1 стакан кураги. 1 лимон. 2 ст. ложки меда. Курагу залейте водой, поставьте на огонь и кипятите 5 мин. Воду слейте и налейте свежую так, чтобы она чутьчуть покрывала курагу, снова поставьте на огонь на 20 мин. После положите к кураге клюкву и варите еще 6 мин. В готовый компот добавьте мед, перемешайте и дайте настояться 10 мин. Компот разлейте по бокалам. Цедру лимона натрите на мелкой терке и украсьте ею бокалы. Банановый компот. 100 г бананов. 1 стакан сахара. 600 мл воды. Воду доведите до кипения, добавьте в нее сахар и нарезанные кружочками бананы. Варите компот на медленном огне 20 мин, постоянно помешивая.