Салат из брюссельской капусты. 1 кг брюссельской капусты соль. Для заправки: 100 г фундука. 75 г сливочного масла. 5 г мускатного ореха. Цедра 1 лимона. 1 зубчик чеснока. Черный молотый перец соль. Отварите нарезанную брюссельскую капусту в подсоленной воде. Обжарьте фундук на раскаленной сковороде, дайте остыть и мелко порубите. Смешайте орехи с маслом, натрите цедру лимона, пропустите чеснок через пресс, добавьте тертый мускатный орех, соль и перец. Получившейся смесью заправьте капусту. Готовое блюдо украсьте орехами и подавайте горячим.