Торт йогуртовый. 500 мл густого жирного йогурта. 200 мл сливок. 2 персика. 3 ст. ложки сахара. 20 г желатина. 100 мл холодной воды. Желатин замочите в холодной воде. Когда он набухнет, подогрейте его на среднем огне до полного растворения, но не кипятите. Сливки взбейте с сахаром, добавьте йогурт и, продолжая взбивать, влейте растворенный желатин и положите нарезанный кусочками персик. Йогуртовую смесь перелейте в форму и поставьте в холодильник на 6–8 ч. Перед подачей к столу украсьте торт кусочками персика.