Сбитень с хмелем и дрожжами. 2 кг меда. 50 г сухих дрожжей. 40 г хмеля. 5 г пряной смеси корицы, тмина, имбиря и душицы. 5 л воды. Воду доведите до кипения, разведите в ней мед, добавьте пряности и хмель и кипятите 10 мин. Охладите смесь до комнатной температуры, влейте предварительно разведенные в теплой воде дрожжи, настаивайте напиток в течение 10 ч в теплом месте, а затем поставьте в холодильник на 3–5 ч.