Кисель абрикосовый. 100 г кураги. 5 ст. ложек сахара. 2 ч. ложки крахмала. Лимонная кислота. 4 стакана воды. Курагу залейте 3 стаканами воды и варите до мягкости. Затем протрите ее через сито, добавьте сахар и лимонную кислоту, влейте слитую ранее воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте крахмал, разведенный в 1 стакане холодной воды, и снова доведите до кипения.