Винегрет со сметаной. 1 свекла небольшого размера. 1 соленый огурец. 1 морковь. 3—4 клубня картофеля. 3 ст. ложки квашеной капусты. 40 г фасоли. 60 мл сметаны. 1 ч. ложка 9 %-ного уксуса. Сахар соль. Фасоль замочите в воде, отварите и охладите. Соленый огурец нарежьте небольшими кубиками, квашеную капусту отожмите. Морковь, свеклу и картофель отварите, охладите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Подготовленные продукты смешайте и заправьте смета. Ной, добавьте соль, сахар, уксус, еще раз тщательно перемешайте и выложите в салатник.