Цыплята, тушеные в сливках. 2 цыпленка весом по 300 г. 600 г припущенного риса. 2 стакана сливок. 60 г животного жира соль. Для теста: 1 стакан муки. 90 мл воды. Обработанную тушку цыпленка порубите на порционные куски, посыпьте солью, обжарьте на хорошо прогретой сковороде и уложите в горшочек. В сковороду, на которой обжаривались куски цыпленка, влейте сливки, доведите их до кипения и вылейте в горшочек. Накройте его пресным тестом и поставьте в духовку на 25–30 мин. При подаче блюда к столу отдельно на тарелке горкой уложите припущенный рис.