Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.

ÝËÜ*

Ýòî àíãëèéñêîå ñëîâî ïåðåâîäèòñÿ êàê âñ¸ è îáîçíà÷àåò äëÿ àíãëè÷àí íàïèòîê, ñïîñîáíûé, ïî èõ ìíåíèþ, çàìåíèòü âñå îñòàëüíûå. Ýòî íàïèòîê, êîòîðûé ïîëó÷àþò íàñòàèâàíèåì ñîëîäà è êîòîðûé îòëè÷àåòñÿ îò ïèâà òîëüêî òåì, ÷òî õìåëü âõîäèò â åãî ñîñòàâ ëèøü â ñîâñåì ìàëîì êîëè÷åñòâå. Îí ïðèÿòåí íà âêóñ, íî îïüÿíÿåò. Åñëè ïèòü åãî â óìåðåííûõ êîëè÷åñòâàõ, òî îí îêàçûâàåò îñâåæàþùåå äåéñòâèå.

Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü