Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÁÅÐÃÔÎÐÅËËÜ.
Ýòà ðûáà[12] ñ íåæíîé ìÿêîòüþ, êîòîðàÿ ñëåãêà êðàñíååò ïðè âàðêå, î÷åíü öåíèòñÿ â ãàëëüñêèõ çåìëÿõ.
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