Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÌÀÊÐÅËÜ ÌÀËÜÒÈÉÑÊÀß.
Ðûáà ðàçìåðîì ìåíüøå òóíöà. Ëîâèòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî âîêðóã îñòðîâà Ìàëüòà. Ìÿêîòü ýòîé ðûáû áåëàÿ è íåæíàÿ íà âêóñ. Íà îñòðîâå Ìàëüòà îíà ïîëüçóåòñÿ áîëüøèì ñïðîñîì. (Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: ñì. Òóíåö.)
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