Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÏÎÄËÅÙÈÊ.
Ðå÷íàÿ è îçåðíàÿ ðûáà, ïîõîæàÿ íà ëåùà. Âñåãäà âñòðå÷àåòñÿ ó áåðåãîâ ðåê.
Ìÿñî ïîäëåùèêà ïî âêóñó ñõîäíî ñ êàðïîì è ãîòîâèòñÿ òàê æå.
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