Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÂÀËÅÐÈÀÍÍÈÖÀ.
Îãîðîäíîå ðàñòåíèå, êîòîðîå åäÿò â ñàëàòå âìåñòå ñî ñâåêëîé, ñåëüäåðååì, áåëûì öèêîðèåì è êîíñåðâèðîâàííûì öèêîðíûì ñàëàòîì-ýíäèâèåì. Ñàëàò èç âàëåðèàííèöû, î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé, âåñíîé ïîÿâëÿåòñÿ ïåðâûì.
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