Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.

ÊÀÐÀÂÀÉÊÀ èëè ÂÎÄßÍÀß ÂÎÐÎÍÀ.

Ðàçíîâèäíîñòü êðîíøíåïà.

Ýòó ïòèöó íàçûâàþò âîäÿíîé âîðîíîé çà åå ñõîäñòâî ñ îáû÷íîé âîðîíîé. Îíà èìååò â äëèíó îêîëî òðåõ ïüå, â åå îêðàñêå îáû÷íî ïðèñóòñòâóþò çåëåíûå è ïóðïóðíûå îòëèâû íà òåìíîì, ïî÷òè ÷åðíîì ôîíå. Ïèòàåòñÿ îíà òîëüêî ðûáîé è æèâåò íà ïîáåðåæüÿõ îçåð.

Ýòî ãðóñòíàÿ è ìðà÷íàÿ ïòèöà. Ãîâîðÿò, ÷òî îíà ïðèíîñèò íåñ÷àñòüå. Ìÿñî åå ðåçêî ïàõíåò áîëîòîì, ÷òî ïðèäàåò åìó î÷åíü íåïðèÿòíûé âêóñ. Íåñìîòðÿ íà ýòî, ìåêñèêàíöû, êîòîðûå èíîãäà åäÿò ýòî ìÿñî, íàõîäÿò â íåì îïðåäåëåííûå äîñòîèíñòâà.