Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÊÐÎÌÅÑÊÈÑ.
Ïîëüñêîå ðàãó. Íå÷òî âðîäå êðîêåòîâ. Çàâåðíèòå èõ â ñâèíóþ áðûæåéêó, ñëåãêà îáæàðüòå â ñîóñå ìàðåøàëü, çàæàðüòå âî ôðèòþðå è ïîäàâàéòå ñ òîìàòíûì ñîóñîì (Âþéìîò) (ñì. ßãíåíîê).
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