Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÏÈÊØÀ.
Âèä ðûá èç ðîäà òðåñêîâûõ; ïîõîæà íà òðåñêó. Ïîäõîäèò ê íàøèì ïîáåðåæüÿì, ãäå åå ëîâÿò òàê æå, êàê òðåñêó. Åå ìÿñî ðàçëè÷àåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò âîçðàñòà, ìåñòà äîáû÷è, ïîëà è âðåìåíè ãîäà. Îáû÷íî îíà èìååò â äëèíó 6–7 ì è âåñèò 5–7 êã. Îíà ìå÷åò èêðó â îòêðûòîì ìîðå è â íåêîòîðûå ïåðèîäû ãîäà âñòðå÷àåòñÿ â òàêèõ êîëè÷åñòâàõ, ÷òî íà ðàññòîÿíèè ìèëè îò áåðåãîâ Àíãëèè òðè ðûáàêà ìîãóò çàïîëíÿòü ïèêøåé ñâîè ëîäêè ïî äâà ðàçà â äåíü.
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