Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ËÓÊ-ÒÀÒÀÐÊÀ.
(ËÓÊ-ÁÀÒÓÍ, Allium fistulosum).
Ýòîò ëóê êëàäóò âî âñå «ñáîðíûå áóêåòû» ïðèïðàâ, âõîäÿùèå â ñîñòàâ ñîóñîâ.
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