Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÁÀÃÀÑÑÀ.
Äåðåâî èç ñåìåéñòâà õëåáíûõ, ðàñòåò â Ãâèàíå. Îíî ïðèíîñèò ïëîäû ðàçìåðîì ñî ñðåäíèé àïåëüñèí, æåëòîâàòîãî öâåòà, ïîêðûòûå øåðøàâîé êîæóðîé. Ìÿêîòü ó íèõ ïëîòíàÿ, ñî÷íàÿ, ïðèÿòíàÿ íà âêóñ è îñâåæàþùàÿ. Êðåîëû è òóçåìöû åäÿò ýòè ïëîäû ñ óäîâîëüñòâèåì.
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