Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÄÓÌ-ÏÀËÜÌÀ.
Ðàñòåíèå èç ñåìåéñòâà ïàëüìîâûõ. Ýòî êðàñèâîå äåðåâî, ðàñòóùåå â Åãèïòå, êàê è âñå ðàñòåíèÿ ýòîé ñòðàíû, íå äàåò òåíè. Àìïåð ñêàçàë: äåðåâî áåç òåíè — âñå ðàâíî ÷òî öâåòîê áåç çàïàõà. Íî, íå äàâàÿ òåíè, äóì-ïàëüìà ïðèíîñèò îñâåæàþùèå ïëîäû, êîòîðûå âêóñîì íàïîìèíàþò ïðÿíèê, â ÷åì ÿ ñàì èìåë âîçìîæíîñòü óáåäèòüñÿ. Íåêàÿ äàìà â Êàèðå, ïîæåëàâøàÿ êîãäà-òî îòïðàçäíîâàòü ìîå ïðèñóòñòâèå â ýòîì ãîðîäå, ïðîòÿíóëà ìíå â ñâîèõ òîíêèõ ðóêàõ, êðàñíûõ îò õíû, ïðîõëàäíûé øåðáåò èç ïëîäà äóì-ïàëüìû.
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