Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.

ÂÅÐÌÓÒ.

Âèíî òîêàéñêîå, Ñýí-Æîðæ, Áàòòåðñòîôô èëè äðóãèå âåíãåðñêèå âèíà, êîòîðûå ñìåøèâàþò ñ àáñåíòîì[23] è ïüþò ïåðåä åäîé.