Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÂÈØÍß ÏÅÑÒÐÀß.
Ýòî ñîðò âèøíè ñ ïåñòðûìè (êðàñíûìè ñ áåëûì) ïëîäàìè. Ìÿêîòü ýòèõ âèøåí ïëîòíàÿ è äàæå ó çðåëûõ ïëîäîâ îíà õðóñòèò íà çóáàõ. Ïëîäû íà÷èíàþò ñîçðåâàòü â ñåðåäèíå èþëÿ, èõ åäÿò íàïîëîâèíó ïîêðàñíåâøèìè.  êóëèíàðèè îíè íå èñïîëüçóþòñÿ.
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