Áîëüøîé êóëèíàðíûé ñëîâàðü.
ÀÐÎÐÓÒ.
Ýòî íå÷òî âðîäå êðàõìàëà, êîòîðûé èçâëåêàþò èç êîðíåé ðàñòåíèÿ Maranta indica. Êîðíè ðàçìåëü÷àþò è âûìà÷èâàþò â âîäå. Èç êðàõìàëà ãîòîâÿò îòâàðû è êðåìû, êîòîðûå î÷åíü ëþáÿò àíãëè÷àíå.
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