Запеченное рагу со свининой, овощным ассорти, картофелем, горчицей, медом и базиликом «Лентяйское».

✓500 г мякоти свинины.

✓2 упаковки замороженной овощной смеси (баклажаны, сладкий перец, помидоры, морковь, лук).

✓4 картофелины.

✓1 ст. ложка острой горчицы.

✓1 ст. ложка меда.

✓сушеный базилик, перец и соль – по вкусу.

Свинину нарежьте небольшими кусками, посолите и поперчите. Затем замаринуйте в смеси из меда и горчицы и поместите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь). Подготовленное мясо промойте и обсушите.

Картофель нарежьте такими же кубиками, как замороженные овощи. Смешайте мясо, замороженные овощи, картофель, посолите и добавьте сушеный базилик. Уложите в рукав для запекания и закрепите его края. Запекайте в духовке 40 минут при средней температуре.