Запеканка с грибами, кабачками, йогуртом, укропом, петрушкой и сыром «Хип-хоп».

✓200 г любых грибов.

✓1–2 кабачка.

✓250–300 г йогурта.

✓200 г твердого тертого сыра.

✓1 пучок зелени укропа.

✓1 пучок зелени петрушки.

✓растительное масло, перец и соль – по вкусу.

Грибы мелко нарежьте, обжарьте и смешайте с измельченной зеленью укропа, петрушки и небольшой частью сыра. Полученную массу посолите, если надо. Кабачки нарежьте кружками, посолите, поперчите и половину уложите в смазанную маслом форму. Поверх них положите подготовленные грибы, накройте их оставшимися кабачками и полейте йогуртом.

Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре. Затем обильно посыпьте сыром и запекайте еще 10–15 минут до образования румяной корочки. Подавайте с огурцами, украсив веточками зелени.