Запеканка с треской, рисом, яйцами, сливками и сыром «Сельская новь».

✓400 г филе трески.

✓ ¹/ ₂стакана риса.

✓2 сваренных вкрутую яйца.

✓100 мл сливок.

✓100 г любого тертого сыра.

✓250 г томатного или белого соуса.

✓растительное масло, соль – по вкусу.

Филе трески нарежьте кусочками. Рис сварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на сито и дайте воде стечь. Смешайте рис с 50 г сыра и половину смеси уложите в смазанную растительным маслом форму.

Поверх смеси положите рыбу, накройте ее оставшейся смесью и посыпьте измельченными яйцами. Смешайте соус со сливками, влейте в форму и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке около 50 минут при средней температуре.