Запеканка с куриными грудками, айвой, луком и майонезом «Каприз красотки».

✓3 куриные грудки.

✓2 шт. айвы.

✓2 луковицы.

✓3 ст. ложки майонеза.

✓ 4ч. ложки панировочных сухарей.

✓1 ч. ложка перца.

✓1–1 ¹/ ₂ч. ложки соли.

Лук мелко нарежьте и потушите в растительном масле на слабом огне до мягкости, не давая зарумяниться. Айву очистите от кожуры, сердцевины, нарежьте кубиками, положите к луку и перемешайте. Влейте немного воды, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потушите смесь 15–20 минут до размягчения айвы.

Куриные грудки освободите от кожи, костей и нарежьте небольшими кусочками. Снимите с огня лук и айву, положите к ним курятину, посолите, поперчите и смешайте с майонезом.

Полученную массу уложите в форму, разровняйте, посыпьте сухарями и накройте фольгой. Запекайте в духовке 40–50 минут при температуре 180 °C.