Картофельная запеканка с пивом, сметаной, маслом и сыром «Прощай, талия!».

✓ 2кг картофеля.

✓ 2кг лука.

✓200 г любого тертого сыра.

✓1 стакан пива.

✓1 стакан сметаны.

✓1 зубчик чеснока.

✓растительное масло, тертый мускатный орех, перец и соль – по вкусу.

Картофель нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Пиво смешайте со сметаной, посолите, поперчите, добавьте тертый мускатный орех, измельченный чеснок и тертый сыр. Полученный соус тщательно перемешайте.

В форму уложите слоями, чередуя, картофель и лук. Верхним слоем положите лук и влейте в форму соус. Запекайте в духовке 1 час 30 минут – 2 часа при средней температуре. Подавайте с овощными салатами.