Малиновая запеканка с миндалем, сливками и лимонной цедрой «Чаровница».

✓500 г малины.

✓ ³/ ₄стакана молотого миндаля.

✓300 мл сливок.

✓тертая цедра 1 лимона.

✓8 яиц.

✓1 стакан сахара.

✓ ³/ ₄стакана муки.

✓50 г сливочного масла.

✓сахарная пудра и масло для смазывания формы – по вкусу.

Смешайте в миксере сливки, миндаль, яйца, муку, растопленное сливочное масло, сахар и лимонную цедру.

Малину уложите в смазанную маслом форму и залейте полученной смесью. Запекайте в духовке около 35 минут при температуре 190 °C. Подавайте с ванильным мороженым, посыпав сахарной пудрой.