Рагу с брынзой, картофелем, кабачками, морковью, луком, сливками, куркумой и шафраном «Балдежное».

✓200 г брынзы.

✓1 кг картофеля.

✓4 небольших кабачка.

✓4 шт. моркови.

✓ 2луковицы.

✓500 мл сливок.

✓растительное масло, куркума, шафран, перец и соль – по вкусу.

Картофель, кабачки, морковь и лук нарежьте кубиками. Обжарьте отдельно на растительном масле картофель и кабачки. Морковь и лук можно обжарить вместе.

Уложите все в сотейник, посолите, поперчите, добавьте куркуму и шафран. Залейте все сливками и потушите до готовности. Затем снимите с огня, добавьте нарезанную кубиками брынзу и перемешайте. Подавайте как в холодном, так и в горячем виде.