Рагу под томатным соусом со свиной рулькой, сардельками, луком, сладким перцем, оливками, яблоками, зеленым горошком и рисом «Шнеллер-шнеллер».

✓200–300 г варено-копченой свиной рульки.

✓2–3 сардельки.

✓2–3 зеленых яблока.

✓1–2 шт. сладкого перца.

✓1–2 луковицы.

✓5–6 ст. ложек консервированного зеленого горошка.

✓ ¹/ ₂банки оливок без косточек.

✓4–5 ст. ложек томатного соуса.

✓растительное масло, перец и соль – по вкусу.

Свиную рульку и сардельки нарежьте кусочками и слегка обжарьте по отдельности в небольшом количестве растительного масла. Лук нашинкуйте и обжарьте до легкого зарумянивания. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте брусочками и слегка обжарьте. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками.

Свиную рульку, лук и сладкий перец потушите под крышкой почти до готовности в небольшом количестве растительного масла с добавлением воды. Затем положите сардельки, зеленый горошек, оливки, томатный соус, яблоки, посолите, поперчите и потушите все 10 минут. Подавайте с рисом.