Творожная запеканка с рисом, орехами, лимонной цедрой и красным перцем «Попурри».

✓200 г творога.

✓ ¹/ ₂стакана риса.

✓ ¹/ ₄стакана любых орехов.

✓3 ст. ложки сливок.

✓1 ч. ложка лимонного сока.

✓1 яйцо.

✓ 2ст. ложки панировочных сухарей.

✓лимонная цедра, растительное масло, красный молотый перец и соль – по вкусу.

Рис сварите в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте воде стечь. Орехи измельчите и смешайте с творогом, рисом, сливками, лимонным соком, цедрой и перцем.

Полученную массу уложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре. Подавайте в горячем или холодном виде с томатным соусом.