Творожная запеканка с зеленым луком и яйцами «Тужур».

✓500 г жирного творога.

✓100 г зеленого лука.

✓5 яиц.

✓2 ст. ложки муки.

✓1 ст. ложка манной крупы.

✓маргарин, перец и соль – по вкусу.

Зеленый лук мелко нарежьте. Отделите белки от желтков. Смешайте творог, муку, желтки и лук. Смесь посолите, поперчите и взбейте до получения однородной массы. Отдельно взбейте белки в крепкую пену и осторожно добавьте к творожной смеси.

Полученную массу аккуратно уложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке около 35 минут при средней температуре, пока запеканка не поднимется и не зарумянится.