Запеканка с консервированными фруктами, молоком, ванильным сахаром и пряниками «Тульская».

✓ 8-10 пряников.

✓500 мл молока.

✓3–4 яйца.

✓ ¹/ ₂стакана сахара.

✓1 пакетик ванильного сахара.

✓консервированные фрукты (половинки персиков, крыжовник, сливы, абрикосы и проч.), сливочное масло и соль – по вкусу.

Отделите белки от желтков. В смазанную сливочным маслом форму уложите пряники. Молоко, желтки, соль, ванильный сахар тщательно смешайте и залейте полученной смесью пряники. Форму поставьте в кастрюлю с теплой водой и поместите в разогретую духовку.

Белки взбейте и смешайте с сахаром. Форму с затвердевшей яичной массой извлеките из духовки, уложите в нее фрукты и залейте их взбитыми белками. Запекайте в духовке до готовности при минимальной температуре.