Картофельная запеканка с яблоками, сыром бри, тимьяном и сливками «Болеро».

✓7–8 картофелин.

✓3 кислых яблока.

✓150 г сыра бри.

✓2 ч. ложки рубленого тимьяна.

✓250 мл сливок.

✓2 ст. ложки лимонного сока.

✓сливочное масло, перец и соль – по вкусу.

Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины, нарежьте дольками и сразу же сбрызните лимонным соком. В смазанную сливочным маслом форму уложите слоями яблоки и картофель, посыпая каждый слой солью, перцем и тимьяном. Влейте в форму сливки, разложите нарезанный ломтиками сыр и кусочки сливочного масла. Запекайте в духовке 45 минут при температуре 200 °C.