Запеченное рагу со свининой, черносливом, сладким перцем, помидорами, луком, чесноком, укропом и петрушкой «Варшавское».

✓500 г свинины.

✓50 г чернослива без косточек.

✓1 шт. сладкого перца.

✓2 помидора.

✓1 луковица.

✓3 зубчика чеснока.

✓растительное масло, зелень укропа, петрушки, перец и соль – по вкусу.

Свинину нарежьте порционными кусками, овощи – небольшими кусочками, зелень укропа и петрушки мелко нарубите. Чернослив слегка обжарьте на растительном масле.

Смешайте мясо, овощи, чернослив и зелень. Посолите, поперчите и уложите в глиняный горшок или форму. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 200 °C.