Гречневый крупеник с творогом, лимонной цедрой и корицей «Импровизационный».

✓400 г творога.

✓300 г гречневой крупы.

✓цедра 1 лимона.

✓2 стакана молока.

✓1 стакан воды.

✓100 г сливочного масла.

✓2 яйца.

✓4 ст. ложки сахара.

✓корица, молотые сухари и соль – по вкусу.

Гречневую крупу обжарьте на сухой сковороде, всыпьте в кипящую воду, добавьте соль, масло и поварите на слабом огне до разбухания крупы. Затем влейте молоко и поварите, пока каша не станет густой. Творог смешайте с взбитыми яйцами, сахаром, корицей и лимонной цедрой. Подготовленный творог тщательно смешайте с кашей.

Полученную массу уложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и поверх разложите кусочки масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте в холодном или горячем виде со сметаной или сладким соусом.