Творожная запеканка с морковью, шпинатом, яблоками, инжиром и изюмом «Бонжур».

✓200 г творога.

✓1 шт. небольшой моркови.

✓3–4 ст. ложки шпината.

✓2 яблока.

✓2–3 ст. ложки инжира.

✓2–3 ст. ложки изюма.

✓ 2яйца.

✓1 ст. ложка манной крупы.

✓сливочное масло, сахар и соль – по вкусу.

Морковь нашинкуйте и потушите в небольшом количестве сливочного масла и воды до готовности. Добавьте мелко нарезанный шпинат и потушите все еще 5 минут. Затем положите мелко нарубленные яблоки, инжир, 1 взбитое яйцо и перемешайте полученную массу.

Творог протрите через сито, смешайте с манной крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. В смазанную маслом форму (или в порционные формочки) уложите слоями, чередуя, творог и овощи с фруктами (всего 4 слоя). Верх разровняйте и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.