Рагу с говядиной, картофелем, морковью, зеленым горошком, корнем сельдерея, сметаной, томатной пастой и зеленью «Густавское».

✓300 г нежирной говядины.

✓400 г картофеля.

✓200 г моркови.

✓150 г зеленого горошка.

✓50 г корня сельдерея.

✓50 г сметаны.

✓ ¹/ ₂ст. ложки муки.

✓1 ст. ложка томатной пасты.

✓1–2 ч. ложки сливочного масла.

✓любая зелень и соль – по вкусу.

Мясо сварите до полуготовности и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и сельдерей мелко нарежьте, уложите в сотейник, залейте 1 стаканом воды и поварите до полуготовности. Добавьте томатную пасту, мясо, влейте еще полстакана воды и поварите все 30 минут.

Картофель нарежьте кубиками, уложите на противень, слегка посолите и смешайте с третью нормы сметаны. Запекайте в духовке почти до готовности при средней температуре. Запеченный картофель положите к мясу, моркови, сельдерею, заправьте оставшейся сметаной, мукой, сливочным маслом и потушите 10 минут. Спустя это время добавьте зеленый горошек и доведите до кипения. Подавайте, посыпав любой рубленой зеленью.