Запеканка с копченой форелью, салакой, горчицей и сливками «Полундра!».

✓200 г форели холодного копчения.

✓500 г филе салаки.

✓ 2ст. ложки горчицы.

✓1–1 ¹/ ₂ст. ложки кофейных сливок.

✓ ¹/ ₄ч. ложки белого перца.

✓1 ч. ложка соли.

✓растительное масло и зелень укропа – по вкусу.

Филе салаки сверните рулетиками и уложите в форму, смазанную растительным маслом, предварительно посыпав дно солью. Измельчите копченую форель и уложите поверх салаки.

Смешайте сливки, горчицу, рубленый укроп, соль и перец. Полученную смесь влейте в форму. Запекайте в духовке 20–30 минут при температуре 200 °C.