Картофельная запеканка с молоком и сливками «Вальс-бостон».

✓8–9 средних по размеру картофелин.

✓150 мл молока.

✓150 мл жирных сливок.

✓растопленное сливочное масло или оливковое масло, перец и соль – по вкусу.

Картофель очистите, нарежьте очень тонкими кружками, посолите, поперчите, залейте сливками и молоком и тщательно перемешайте. В смазанную маслом форму (или маленькие формочки) положите бумагу для выпечки, разложите подготовленный картофель и полейте его оставшейся смесью из сливок и молока. Запекайте в духовке 40–45 минут до золотистого цвета при температуре 180 °C.