Творожная запеканка с картофелем, цветной капустой, сыром и сметаной «Бова-королевич».

✓150 г жирного творога.

✓3 картофелины.

✓1 кочан цветной капусты.

✓100 г любого тертого сыра.

✓4 яйца.

✓1 стакан молока.

✓4–5 ст. ложек сметаны.

✓манная крупа, маргарин, перец и соль – по вкусу.

Картофель сварите в подсоленной воде и разомните в пюре. Цветную капусту разберите на соцветия, залейте водой, чтобы она только покрыла капусту, и сварите до полуготовности. Затем слейте воду и разомните капусту до получения пюре. Добавьте молоко, взбитые яйца, подготовленный картофель и все тщательно перемешайте.

В полученную смесь положите творог, сметану, соль, перец и взбейте до получения однородной массы. Затем уложите массу в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 55 минут при средней температуре.